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A continuación les hacemos una serie de sugerencias de los productos y los servicios que tenemos para acompañar sus reuniones, eventos empresariales o familiares: desayuno, medias nueves, entremeses, onces, almuerzos (tipo buffet), parrilladas (terneras a la llanera) y demás que ustedes necesiten. Esto teniendo en cuenta la cercanía a algunas de nuestras sedes aliadas como lo es en chía, cota, cajicá, la conejera y el rosal entre otros, o por qué no aprovechar el hermoso entorno para lo cual disponemos del traslado de la infraestructura, logística y recurso humano hasta el lugar que usted lo indique.

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ENTRADAS

Tenemos menús de sal y fríos o calientes de acuerdo a su elección. Todas las opciones de entradas se acompañan con un jugo personal en envase tetra pack.

 

  • Canastica de papa criolla y morcilla de la casa.

  • Volovanes de hojaldre: Pollo • Carne • Camarón • Jugo personal

  • Canasticas de plátano rellenas con dos quesos y finas hierbas

  • Canasticas de plátano rellenas de atún y mixtura de lechuga

  • Aguacate relleno de atún

  • Aguacate relleno de camarones

  • Aguacate relleno de ensalada criolla y maíz tierno

  • Vaso de avena cubana, una empanada (colombianita) y un buñuelo

  • Sándwich de jamón, queso doble crema y lechuga preparado en pan baguette

  • Platico de albóndigas (3) en su propia salsa acompañada de arepa blanca o arepa boyacense

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ASADOS y PARRILLADAS

ASADOS y PARRILLADAS

Ternera a la llanera (MAMONA) EN CHUZOS y a la leña, equivalente a 400 gr por persona, (o mixta entre cerdo y res) acompañada de yuca blanca, papa salada y guacamole, adicionalmente ají casero. Aclaramos que este tipo de carne tarda entre 6 a 7 horas de cocción, toda vez que se hace la presa gruesa y se cocina al calor y se deja rostizar. (Crujiente por Fuera).

 

Carne a la llanera EN TROMPO, se puede preparar de manera mixta es decir 200 gr de carne de res y 200 gr de carne de cerdo (PIERNA Y COSTILLA) acompañada de yuca blanca, papa salada, plátano maduro y ensalada de aguacate. Aclaramos que esta carne demora entre 2 y 3 horas de cocción toda vez que se hace a la llama y queda tipo Bife Choriza.

 

Parrillada llanera se prepara en barbacoa (PARRILLA AL CARBON) y se acompaña de carne de res, carne de cerdo, pechuga de pollo, porción de chorizo de cerdo o longaniza y porción de morcilla criolla de la casa, acompañada de plátano maduro asado, papa sour cream o criolla, ensalada criolla (cebolla y tomate), guacamole y ají casero y/o adicionalmente mazorca asada.

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MENAJE

  • Así mismo todo el menaje en desechable, platos, cubiertos, las parrillas, los chuzos, la leña y el carbón necesario.

  • Dos parrilleros expertos en la materia y debidamente uniformados.

  • 5 auxiliares de servicio para una atención casi personalizada.

  • ¼ de aguardiente por persona.

  • Cervezas en tarro póker, águila o costeña.

  • Gaseosa en presentación personal.

  • Sonido profesional con música crossover y luces audio rítmicas, Dj profesional, animador profesional, cámara de humo, efectos laser, estrobers y un sin fin de tecnología electrónica a su disposición.Servicio de Papayera.

  • Servicio de Parrandon llanero.Servicio de Parranda Vallenata.

  • Integrantes grupo vallenato de reconocida trayectoria con un amplio repertorio y una excelente animación.

  • Traslado ida y vuelta de todo el menaje al lugar del evento incluido.

  • Así mismo le ofrecemos servicio de carpas tipo: Hangar • 4 x 4 • 6 x 6 • 12 x 12Módulos de acuerdo a sus necesidades.

  • Tarimas, orquestas shows en vivo

  • Sonido amplificado

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